viernes, 26 de febrero de 2010

Salvatore Denaro y su Bacco Felice



Queridos Amigos

Hoy quiero recomendaros otros simpático restaurante en Umbria, concretamente en Foligno. Se trata de Il Bacco Felice una hosteria con mucho carácter y con un dueño muy muy especial: Salvatore Denaro.

Salvatore es de origen siciliano, de Piazza Armerina, pero lleva muchísimo tiempo viviendo en Foligno donde cada día con su alegría hace que la vida de los habitantes de esta histórica ciudad de Umbria, que van a comer a su restaurante mejore notablemente. Podría definir a Salvatore con muchos adjetivos diferentes si consiguiera definir el espíritu libre y artistico que lo caracteriza.

Salvatore, ofrece una cocina "pobre" en ingredientes pero rica en sabores, con un menú que varía cada dia. Dificilmente un cliente puede decidir los platos porque es Salvatore el que decide lo que dejarte probar. Si visitais este local un dia que no haya mucha gente, podreis degustar su excelente jamón con focaccia caliente y las judias picantes al puro estilo siciliano.

Salvatore pasea siempre por el local cantando y hablando con sus clientes y con una copa de Vino en la mano y la fiel Rosa al lado (un labrador demasiado rechoncho...).

Bueno amigos para mas información os sugiero que visitéis la web de Salvatore: www.ilbaccofelice.it

Por cierto Salvatore es un personaje mediático, que aparece con frecuencia en TV así que aqui os dejo unos videos suyos:





y de Rosa.......